厦门海沧区夯实“两个责任”全力护航食品安全

时间： 2023-02-15 02:00     

压紧压实食品安全“两个责任”。近日，海沧区市场监管局联合区教育局对海沧实验中学开展校园食品安全“两个责任”包保督导检查，重点检查餐饮具清洗消毒是否符合规定、是否贮存使用过期或变质等不合格食品及原料、是否建立健全食品安全“日管控”“周排查”“月调度”工作机制。

在检查过程中，厦门市场监管部门强调，学校要压紧压实工作责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断完善食品安全管理体系，守住校园食品安全底线。为保障开学后校园食堂食品安全，强化学校食品安全主体责任，截至目前，海沧区市场监管局已出动执法人员485人次，对辖区162家学校、4家供校集体用餐配送单位进行全覆盖检查，并指导学校食堂建立自查工作台账，自查率达到100%。

目前，海沧区各街道也在积极推进“两个责任”工作落实落细。其中新阳街道召开食品安全“两个责任”推进会，就上一年度包保情况进行分析总结，进一步细化明确工作分工责任到人，部署下一步工作进度及计划。海沧街道明确工作目标、检查内容、注意事项等，提高督导工作的实效性。在督导过程中，村（居）包保干部通过现场督导方式了解生产经营主体完善食品安全管理体系、风险防控、应急处置落实情况，并同步加强食品安全宣传教育，年后海沧街道共检查包保主体113家次，发现散装食品无标签标识、留样记录不规范等问题，均已现场要求负责人进行整改。

下一步，海沧区将继续推动落实“两个责任”工作机制，坚持问题导向，强化督导检查，以更细措施、更实工作、更严作风，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任互相衔接、一体落实，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（张启智 王玉松 魏清心）